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豉油皇炒面

材料

全蛋面 1个,韭菜 1束,洋葱 1/4个,豆芽 50克,生抽 2汤匙,老抽 1/2汤匙,水 2汤匙,砂糖 1茶匙,麻油 1茶匙,白芝麻粒 适

做法

  1. 1: 洋葱切丝；韭菜切段

  2. 2: 洗净豆芽沥干

  3. 3: 将生抽、老抽、水及砂糖拌匀成酱汁

  4. 4: 煮开一锅水，加入全蛋面煮至松散，捞起冲凉水，沥干备用

  5. 5: 用中高火烧热锅，加少许油，加入洋葱炒香，加入豆芽、韭菜炒1分钟

  6. 6: 加入全蛋面炒匀，调至中火，加入酱汁炒匀，洒上麻油

  7. 7: 上碟，洒上白芝麻粒即成
（ 创建于2016-09-01 ）

炒面的家常做法

小知识

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