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节瓜蔬菜浓汤

材料

节瓜 1根,鸡高汤 500毫升,菠菜 250克,大葱1根,大蒜 5瓣,洋葱 1/2个,西芹 2根,橄榄油 适量,黑胡椒 适量,盐 适

做法

  1. 1: 把节瓜、洋葱、大葱、西芹切件备用。

  2. 2: 烧开一锅水加入盐，放入洗净菠菜烫熟，沥干切碎备用。

  3. 3: 取一煎锅烧热，放入适量橄榄油、洋葱、大蒜瓣及少许海盐炒至变软。

  4. 4: 再放入节瓜及西芹一起拌炒4分钟，倒入高汤煮约2分钟。

  5. 5: 放入果汁机打成浆状，倒入汤锅里，加热煮至稠状，加入海盐及黑胡椒调味。

  6. 6: 最后放入切碎的菠菜煮1分钟。

  7. 7: 即可。
（ 创建于2016-09-01 ）

节瓜的做法

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