烧汁鲳鱼
材料
做法
1、将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干。
2、在鱼肉两面斜划刀口后,用调味料A腌10分钟。
3、油4大匙烧热,先爆香葱末以及姜末,然后将鲳鱼放入锅内,中火两面煎至酥黄时捞起。
4、锅里留底油,炒匀调味料B,然后淋在鱼肉上即可。
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3.8分
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创建于2013-11-16
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1、将鱼洗干净,撕去腔内的黑膜,用厨房纸抹干。
2、在鱼肉两面斜划刀口后,用调味料A腌10分钟。
3、油4大匙烧热,先爆香葱末以及姜末,然后将鲳鱼放入锅内,中火两面煎至酥黄时捞起。
4、锅里留底油,炒匀调味料B,然后淋在鱼肉上即可。