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炒木须肉

材料

木耳１０克，金针菜５０克，猪肉２００克，鸡蛋２个，葱５克，姜５克，色拉油２汤匙（３０ml)，蒸鱼豉油１汤匙（１５ml)，料酒１茶匙（５ml)，盐１茶匙（５克)，淀粉１茶匙（５克）

做法

１，将猪肉洗净后，切成丝状，葱切末，姜切丝备用

２，肉丝加淀粉以及５ml的油搅拌好备用

３，碗中打入两个鸡蛋搅散备用

４，金针菜用水泡开，切断

５，木耳用水泡开，切丝

６，锅中放少许油，倒入葱姜末和肉丝以及料酒，将肉丝滑熟取出

７，锅中留少许油将鸡蛋炒熟取出

８，利用锅中的余油倒入木耳丝和金针丝

９，再放入鸡蛋和肉丝，将蒸鱼豉油以及盐放入即可出锅。

（ 创建于2013-03-08 ）

木须肉的家常做法

小知识

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