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提子奶酥

材料

低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,糖粉70克,葡萄干80克,吉士粉10克,蛋黄半个(可以前面加蛋黄的时候留下一点点)

做法

1、黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发。

2、依次加入蛋黄液,搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次

3、低粉、吉士粉和奶粉过筛倒入打发好的黄油中,用手把黄油和面粉混合均匀;

4倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团;

5、把面团保鲜膜包起,冷藏30min。

6、取出平均分成等大的小块约,轻轻压薄;

7、烤盘铺上油纸,把饼干面饼码入烤盘,表面刷上一层打散的蛋黄液,

8、放入预热好的烤箱,快热档中层170度,12-15分钟,知道表面金黄即可。

( 创建于2016-08-16 )

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