< 心食谱 菜谱大全 >

提子奶酥

材料

低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,葡萄干80克,蛋黄半个(可以前面加蛋黄的时候留下一点点)

做法

1.黄油软化后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发。依次加入蛋黄液,搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次

2.低粉过筛倒入打发好的黄油中,用手把黄油和面粉混合均匀

3.倒入葡萄干(我用的是朗姆酒酒浸好的葡萄干),并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

4.把面团放在案板上压扁,擀成厚1cm的面片,用刀切去周围不规则的部分

5.平均分成等大的小块

6.烤盘铺上油纸,把饼干面饼码入烤盘,表面刷上一层打散的蛋黄液,放入预热好的烤箱,中层180度,15分钟,知道表面金黄即可

( 创建于2013-03-22 )

相关食谱

小知识

相关食物