月亮虾饼
材料
做法
1、将主料鲜虾准备好
2、将猪膘肉切丁后剁成泥
3、虾去头壳虾线,切丁后用刀背剁成虾泥
4、将马蹄切成细小的丁儿和主料放在一起
5、放入鸡蛋1个和各种调味料
6、搅拌均匀后,用手反复摔打馅料(这样可以使月亮虾饼馅Q弹美味)
7、准备好春卷皮,裁成圆形
8、取一片饼皮,把馅料放在中间,摊平
9、盖上另一片饼皮
10、用刀背压平
11、用牙签扎上小孔儿
12、做好的虾饼
13、油温至七成热放入虾饼,中小火炸制,注意翻面
14、至金黄色,捞出沥油,用吸油纸将多余油脂吸干,蘸泰式甜辣酱食用极佳
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创建于2016-08-04
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