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DIY豆渣素豆包

材料

春卷皮1大张(也可用腐竹皮红萝卜1/4条,青葱芹菜1棵,香G50g,豆渣300g,面粉5汤匙,粟粉5汤匙,盐1茶匙,生抽2茶匙,糖半茶匙,胡椒少许

做法

1、把红萝卜、青葱和香酥G剁碎,加入所有材料拌匀。

2、春卷皮剪成长方形(我分成18片)。

3、铺开一片春卷皮,放上一汤匙豆渣糊卷起,轻按铺平。

4、把所有原料做完,就可下油锅煎香享用。

小诀窍

1、加入了香酥G,家里沒有的也可以不用。

2、因为豆渣的湿度很难形容,面粉要自己调整,大概调至图片中那样就可以了。

3、面粉和粟粉的比例是1:1,做出的口感就不会很硬,想要扎实一点的口感面粉可多过粟粉。

4、煎香的豆包淋上甜酸酱汁,再放入蒸笼蒸5分钟享用,味道也很棒。

5、如果一次性吃不完,可把包好的豆包蒸10分钟,待冷却后收入冷冻库,随时都可以解冻煎香享用。

( 创建于2016-08-03 )

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