鸡肉杂蔬土司盒

1、鸡蛋、糖、盐、牛奶放入面包机内胆中。加入高粉、奶粉、干酵母。

2、将内胆放入面包机中，选择和面程序。面团成型后，加入软化的黄油，揉成光滑的面团。

3、无需发酵，直接将面团分割成均匀的三份，滚圆后静置10分钟。

4、擀卷两次，两次之间要静置松弛10分钟。

5、第二次擀卷后，将面团放入土司盒中。

6、放入烤箱中，加一碗热开水，并且使用发酵功能，发酵约50分钟左右，面团至两倍大，刷一层蛋液，预热好烤箱后，170烘烤40分钟。

7、准备好配料，黄瓜、胡萝卜切丁，花菜掰碎，用盐开水焯至半熟。鸡腿肉冷水下锅，加入葱、姜、蒜、八角、盐煮熟，切成小块。

8、土司放倒，表面横切开。

9、用小刀将土司四周割开，底部不要切通，再从底部侧面横切开，小心将土司瓤挖出，还要保证土司盒不破裂。

10.黄油融化后，加入蒜蓉和少许盐拌匀。将土司瓤切成四方块，表面裹满蒜蓉酱，放入烤盘中，170度烘烤15分钟至表面金黄。然后再填入土司盒内部。

11.将蔬菜与鸡肉倒入土司盒中，表面撒少许马苏里拉奶酪。

12.将土司盒的四边缘再抹一层蒜蓉酱，放入烤箱中，180度烘烤5分钟左右，至奶酪融化，边缘金黄即可。