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黑糖糕(电锅版)

材料

中筋面粉 200克,太白粉 100克,水 300克,黑糖 150克,熟白芝麻 适量,泡打粉 12克,15人份大同电锅 一

做法

  1. 1: 粉类:中筋,太白粉,泡打粉过筛备用,

  2. 2: 黑糖和热水拌匀放凉备用,(200克:300克)**如用热水拌黑糖,等黑糖水冷了再使用喔**

  3. 3: 粉浆:把粉类加进黑糖水里搅拌均匀即可。(1)准备一个锅子,锅子内缘用厨房纸巾先抹一点食用油,拌好的粉浆再倒入锅里,粉浆表面如果有气泡,可用牙签搓破。(2)电锅外锅放500克的水量,先预热等电锅冒出蒸气,才将(1)放进电锅里蒸35分钟。

  4. 4: 电锅跳起,趁热撒上白芝麻。(但....我忘了==")

  5. 5: 冷却取出。

  6. 6: 刀子抹点食用油较好切喔。不想吃这样的甜度,可降低黑糖用量。

( 创建于2016-06-21 )

糖糕的做法

小知识

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