旺仔小馒头

1、黄油置于室温中化软，加入白糖粉用搅拌器HR1364充分搅打，再加入蛋黄搅拌均匀，备用。

2、将低筋面粉、玉米淀粉、吉士粉、奶粉和香甜泡打粉混合拌匀，用细筛过滤，加入搅好的黄油中合成面团。

3、烤箱提前预热至180度，将合好的面团分成若干小团，用手搓圆，排放在烤盘上。

4、打开提前预热好的烤箱，放入码好小面团的烤盘，180度烤8~10分钟（此时应勤注意观察烤制颜色，略待微黄即可）。