蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
材料
做法
-
1: 备食材
-
2: 将蛋白分出
-
3: 取出蛋白
-
4: 蛋白+细砂糖
-
5: 再加入蜂蜜+盐
-
6: 用搅拌器混合均匀
-
7: 筛入低筋面粉
-
8: 轻拌至无明显结块粉粒
-
9: 无盐奶油微波约20秒融化
-
10: 加入面糊里
-
11: 混合均匀
-
12: 南瓜籽材料秤好加入面糊
-
13: 杏仁片材料秤好加入面糊
-
14: 面糊 & 南瓜籽 & 杏仁片轻轻混合
-
15: 轻轻混合到均匀
-
16: 盖上保鲜膜或湿纸巾,入冰箱冷藏至少30分钟
-
17: 等待的同时,将蔓越莓干 & 葡萄干秤好
-
18: 将蔓越莓干 & 葡萄干剪成小块状备用
-
19: 取出冷藏30分钟后的南瓜籽杏仁片面糊
-
20: 烤箱预热至 300 degrees °F =150 degrees °C
-
21: 以汤匙舀起,间隔式地排在铺有不沾烤布或矽胶烤垫的烤盘上
-
22: 若有饼干糢俱,可做可爱照型
-
23: 以手指沾少许清水均匀将面糊推薄推平,避免南瓜籽或杏仁片重叠
-
24: 最后点缀上剪碎的蔓越莓干& 葡萄干
-
25: 送入已经预热至 300 degrees °F =150 degrees °C 的烤箱中层
-
26: 烘烤约 12~15 分钟. 烘烤的时候已经整个香味四溢!!
-
27: 当饼干边缘开始上色,将烤温调低至 266 degrees °F =130 degrees °C, 续烤约 3~5 分钟
-
28: 使饼干均匀上色即可取出
-
29: 出炉后立刻铲至铁网上放凉
-
30: 有爱心的蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
-
31: 有星型的蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
-
32: 约做出 20~25 片蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片
-
33: 是一片片营养满满的 Honey Pumpkin Cranberry Almond Tuiles -蜂蜜南瓜籽蔓越莓杏仁瓦片❤!!!
-
34: 绿色的南瓜籽 & 红色的蔓越莓很耶诞ㄉ感觉, 搭配上咖啡或茶都很对味的饼干♥!!!
-
35: 待放凉就可装入饼干罐保存著吃!!才不会软掉ㄡ!
-
36: Bon Appétit & Enjoy!!!