怪味鸡
材料
做法
1先用芫茜碎、姜米、蒜米、辣椒碎及白醋、糖、酱油、花椒粉(随意)，搅拌均匀后做成「怪味汁」备用；
2、将鸡洗净，用酒和盐醃半小时。待锅里的水烧开后，把鸡放进锅子里，用大火蒸 18 分钟。出锅放凉后撕成丝；
3、整齐地排在碟子里，再将「怪味汁」直接浇淋在鸡肉上，这道「怪味鸡」就完成了。
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创建于2016-07-01
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1先用芫茜碎、姜米、蒜米、辣椒碎及白醋、糖、酱油、花椒粉(随意)，搅拌均匀后做成「怪味汁」备用；
2、将鸡洗净，用酒和盐醃半小时。待锅里的水烧开后，把鸡放进锅子里，用大火蒸 18 分钟。出锅放凉后撕成丝；
3、整齐地排在碟子里，再将「怪味汁」直接浇淋在鸡肉上，这道「怪味鸡」就完成了。