< 心食谱 菜谱大全 >

[Witi✿Kitchen](面包机-面包)朝阳乳酪面包

材料

高筋面 300g,鲜奶 200cc,糖 20g,油 10g,盐 3g,酵母 3g,黑胡椒 少许,萝勒叶 少许,拉丝乳酪 适量,美奶滋 适量,玉米粒 100g,蛋液

做法

  1. 1: 面团材料投入面包机,[酵母]投至孝母匣,面团模式1小时后取出,分割成8等份。

  2. 2: 光滑面向上,收口向下,滚圆

  3. 3: 左手捏著面团中心,右手边旋转面团,类似甜甜圈的做法,但中间不要有洞,只要有凹槽即可,发酵30~40分至两倍大

  4. 4: 烤箱预热170度。用利剪刀斜剪切口,约8~9刀(每刀2~3cm),平均将周围剪开,可以旋转烤盘,帮助剪刀整型,剪断就要迅速抽开剪刀,面团才不会又黏回去。

  5. 5: 擦上蛋液

  6. 6: 将沥干水分的玉米粒加入凹槽内,可用汤匙将玉米粒下压,坎在面团内

  7. 7: 在玉米粒上挤少许美奶滋

  8. 8: 在面团中心在舖上少许拉丝起司

  9. 9: 烘烤12~15分,中间掉头一次,让烤色均匀

  10. 10: 也可以利用海苔打洞机,或手工剪出海苔五官,用挤花袋圆嘴(0.5cm)押出腮红

( 创建于2016-06-21 )

乳酪怎么吃

相关食物