绍兴香肠扣肉

1: 将市场买回来现成的香菇荸荠丸浆与猪绞肉一起搅和均匀

2: 塑成一个半圆型置于盘中

3: 另外将香肠斜切薄片(由冷冻库退冰后稍有硬度最好切)

4: 再将香肠片铺在绞肉上围成个为，由上层淋些绍兴酒

5: 放入【大同电锅】蒸煮(外锅约2成水位)，蒸煮过程中可以叉子插角肉，让内层其更容易熟~

6: 将绍兴酱汁淋在花椰菜上电源跳起时，小心端出以免绍兴酱汁溢出

7: 再将川烫过过绿花椰由盘圆装饰就完成一道酒香香肠扣肉囉~

8: 大同电锅好用50年粉丝团: https://www.facebook.com/ricecooker50