咸、甜法式可丽饼 - 早午餐
材料
低筋面粉 50克,鸡蛋 3颗,鲜奶 100cc,细砂糖 15克,无盐奶油 15cc,盐 1小匙,火腿片 2片,果酱 适量,覆盆莓 20克,板巧克力 6小片,苹果 1/4个,蜂蜜果糖 适量,糖粉 适量,橄榄油 2大匙,盐、黑胡椒粉、起司 适
做法
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1: 低筋面粉、2颗鸡蛋、鲜奶、糖、盐、融化的无盐奶油拌匀成无粉粒面糊
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2: 用刷子均匀将橄榄油刷在煎锅内
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3: 将1/3面糊倒入锅中，稍微离火旋转锅子使面糊形成圆形，直到面糊不再流动，小火煎至面糊表面凝固，就是可丽饼
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4: 可丽饼舖在烤盘上，中间铺上火腿，折起饼皮四边使成四方型，打入一颗鸡蛋，撒上盐、黑胡椒粉、起司，放入烤箱180度烤10-12分钟至鸡蛋凝固即可
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5: 重复步骤2、3煎另外2片饼皮 一片趁热铺上板巧克力，巧克力会因为热度融化，再铺上苹果片，将饼皮对折再对折，淋上蜂蜜果糖，撒上糖粉 另一片涂上果酱及覆盆莓酱，卷成长条，切小段，放上几颗覆盆莓、撒上糖粉即可
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创建于2016-06-21
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