糖醋鸡柳
材料
鸡胸肉 300g，黄甜椒 一颗，红甜椒 一颗，蒜头 两颗，姜 一片，香油 些许，木薯粉 两大匙，酱油 一大匙，糖 两大匙，白醋 一大匙，乌醋 一大匙，盐 些许，味精 些许，白胡椒粉 些许，蕃茄酱 三大匙，高汤或水 六大匙，酱油 两大匙，酒 一大匙，太白粉 一小匙
做法
1、鸡胸肉洗净，切丁（或切条），用 醃料 醃半小时。黄红甜椒洗净切丝，姜蒜切末。 糖醋汁 预先调好调匀；
2、热锅，倒橄榄油，醃好的鸡肉一一裹粉（木薯粉）放入锅内煎，煎至两面金黄后取出。原锅再倒些油，爆香姜蒜末，放入甜椒翻炒，再将鸡丁倒回一起炒，加 糖醋汁 大火快炒炒匀，起锅前淋点香油略炒一下即可。
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创建于2016-07-02
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