松软QQ法式吐司

1: 材料先备齐。

2: 将吐司以外材料混合成蛋液。

3: 吐司放入蛋液中，放入冰箱冷藏7小时。

4: 七小时后将吐司翻面，继续冷藏7小时。

5: 将蛋液沥乾，冷藏晾干10小时。早晨热油锅倒入[茶籽堂]苦茶油，以中火每面煎3分钟。

6: 单面煎好时加入一块奶油于吐司上方，都沾满奶油后再将奶油滑入锅底。

7: 送进预热好的烤箱180度烤5分钟。

8: 同一个锅子倒入适量苦茶油。

9: 加入切丝马铃薯与少许盐、义式香料、巴西里。

10: 拌炒后加入少许开水，待水气蒸发一半后盖上锅盖利用蒸气蒸熟马铃薯。待水蒸发散去后打开锅盖，加入奶油拌炒至边缘微微焦硬。

11: 盛盘并撒上糖粉，松软QQ法国吐司&香料马铃薯完成。