自炸式健康薯条
材料
做法
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1: 将马铃薯切成数条状。
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2: 把油锅倒入油，以中低温炸薯条至炸熟。
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3: 将薯条取至室温五分钟，降低温度。
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4: 以中高温，将薯条炸至金黄酥脆。(其间会有类似由沸腾的情况，其实那是高温油将薯条中水分逼出的现象)
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5: 洒上胡椒盐，完成。
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创建于2016-11-07
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