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黄芥末油醋酱

材料

橄榄油 40cc,(酒)醋或柠檬 20cc,开水 20cc,黄芥末（或黄芥末籽酱） 20cc,盐(可自行调整) 1茶匙,黑胡椒(可自行调整) 1茶

做法

  1. 1: 准备1个空玻璃罐，将所需调味料倒入。

  2. 2: 醋、盐、黑胡椒倒入后盖上盖子来回摇晃，使其均匀，再陆续加入橄榄油和水，重复同样动作，待酱汁呈现乳化状即完成。

  3. 3: 做好的玻璃罐酱汁可放在冰箱备用，要吃时取出适当的份量即可。和沙拉一起搅拌，再洒上新鲜香草(巴西里、罗勒、细葱等)即成为一道美味佳肴！
（ 创建于2016-06-21 ）

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