日式鲜食炊饭

1: 将蒟蒻米放入容器中用冷水清洗~两杯量杯白米+1包蒟蒻米，以2:1的比例(约3~4人份)加入白米中一起煮熟后即可开始食用~蒟蒻米外型犹如米粒，但热量仅白米的1/10, 湿润型的蒟蒻米使用前要先将水沥乾，可直接品尝，亦可再次烹调，因为耐煮，口感不易变软,可混合白米炊蒸，也能增添饱足感。

2: 先将所有食材准备好~低卡珍珠蒟蒻米一包/白米二杯/燕麦半杯 / 竹笋一条/ 鲜香菇4-5朵/ 雪白菇少许/ 玉米笋一盒/ 绿花椰菜少许/ 调味料: 日式酱油 /少许清酒 / 高汤/ 盐 / 和风酱

3: 白米二杯洗净沥干加入低卡珍珠蒟蒻米备用~

4: 接下来把 香菇/ 雪白菇食材切丝/ 竹笋,玉米笋 切丁/绿花椰菜切片等备用~

5: 生的竹笋我有先用电锅煮熟备用~

6: 取一平底锅, 加橄榄油热锅拌炒香菇/ 雪白菇 /竹笋,玉米笋/绿花椰菜.. 等食材并调味~

7: 再来加入白米及蒟蒻米加以拌炒入味~

8: 把煮好的绿竹笋去壳, 剩下的切成小丁状备用, 并加入锅中一起调味~

9: 最后炒至米的表面略熟即可~白米炒过再放入电锅蒸煮, 成品才会颗颗分明~

10: 将平底锅所有材料倒进电锅的内锅中蒸熟~外锅加入一杯水~

11: 待电锅跳起好吃的炊饭即完成了~

12: 成品