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川七炒牛肉

材料

牛肉片(里肌) 200g,川七 300g,清水 100cc,枸杞 少许,老姜 1块,麻油 2大匙,酱油 1/2大匙,蚝油 1/2大匙,味霖 1/2大匙,鸡粉盐 适

做法

  1. 1: 川七去除硬梗, 切四半; 枸杞泡水; 牛肉片加入牛肉醃料拌匀醃约20分; 老姜切丝

  2. 2: 取一炒锅, 放入麻油, 姜丝小火煸出香气...

  3. 3: 待闻到姜香, 放入牛肉片翻炒均匀接触油面, 改转大火...

  4. 4: 待牛肉五分熟放入川七, 枸杞, 清水...

  5. 5: 川七变软后即可关火盛盘, 好料端上桌。
（ 创建于2016-06-21 ）

炒牛肉的做法

小知识

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