咖哩包

1: 锅里放入2大匙的油,爆香洋葱末,再入绞肉,炒至肉呈白色,再放入蒸熟捣成泥的马铃薯,放倒入调味料拌匀即可,放凉备用。

2: 将前六项放入盆中,搅拌均匀。

3: 放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛3~5分钟。

4: 搓成长条状,切成剂子,一个约45g。

5: 擀成圆薄状。

6: 包入饀料,放至蒸馏,做第二次发酵,今天花了约25分钟。

7: 水滚后,转中火,放入蒸笼,蒸15分钟。