台式【关东煮】
材料
白萝卜 1根,传统豆腐 4块,贡丸 6颗,虾丸 6颗,大甜不辣 6条,米血糕 1块,香菜 适量,水 2500ml,柴鱼片 1小包,虾米 2大匙,盐 1/2小匙,砂糖 1大匙,胡椒粉 适量,水 1米杯,味噌 2大匙,番茄酱 1大匙,味淋 2大匙,玉米粉水（1：2） 共3大
做法
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1: 豆腐由中间切开成薄片，再对角切成三角型，稍多的油大火炸至酥皮，捞起沥油备用
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2: 白萝卜削皮，切大块备用
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3: 高汤水加柴鱼片煮开5分钟，捞掉不用，再加入虾米、白萝卜和油豆腐继续煮
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4: 萝卜煮至可插入筷子，加入除香菜外之其余食材、调味料，煮约10分钟即可
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5: 蘸酱作法：将水、番茄酱、味噌、味醂拌匀，小火煮开后徐徐加入玉米粉水勾芡即可
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6: 食用的时候别忘了加蘸酱和香菜喔，美味无穷！
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创建于2016-06-21
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