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普罗旺斯炖菜

材料

红椒黄椒 各一,节瓜 2根,茄子 2根,蕃茄糊 40克,白酒 1大匙,大蒜末 1/2小匙,橄榄油

做法

1、将蔬菜全部切成1公分的小丁。

2、将大蒜末、橄榄油倒入锅中,以小火炒至香味释出,加入切好的蔬菜料。

3、迅速炒一下之后倒入白酒,加入蕃茄糊,盖上锅盖,以小火炖煮约15分钟即可。

( 创建于2016-07-04 )

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