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自制姜汁黑糖蜜&姜饼风味戚风

材料

蛋黄3 个,糖 10g,水 45g,低筋粉 80g,植物油 30g,（自制）姜汁黑糖蜜 1匙,蛋白 4个,糖 40

做法

  1. 1: Ａ：把蛋黄用砂糖打散后,分3次加入植物油及水、姜汁黑糖蜜拌匀 Ａ：把蛋黄用砂糖打散后,分3次加入植物油及水和姜汁黑糖蜜拌匀

  2. 2: 面粉过筛, 拌入Ａ内,快速拌匀,40g 糖分3次加入打发蛋白

  3. 3: 将蛋白分3次拌入Ａ内,8字快速拌匀

  4. 4: 倒入戚风模内后在台子上”扣扣“几声排出空气用180℃ 约30分钟后倒扣放凉,即可小心取出蛋糕。欢迎到FB看更多有趣的手作食物:) https://www.facebook.com/2lighstworkshop
（ 创建于2016-06-21 ）

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