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*~桑葚双层起司蛋糕~*(免用烤箱)

材料

丽滋饼干 150克,无盐奶油 60克,奶油乳酪Creamcheese 250克,牛奶 40克,糖 100克,酸奶油Sourcream或优格(无糖) 200克,柠檬汁 30克,鲜奶油 250克,吉利丁片 15克,桑葚果酱 3大匙,桑葚汁 少许,8吋圆模(可分离) 1

做法

  1. 1: 饼干装入袋用杆面棍压细碎,加入溶化的奶油拌匀,放入(底部用防沾纸铺上)模中压紧实,放在冰箱冰至定型~

  2. 2: 吉利丁加冷水泡软备用~奶油乳酪和鲜奶隔水加热至溶,糖及酸奶再加入拌匀,柠檬汁也加入拌,吉利丁最后加至溶化即可~

  3. 3: 鲜奶油打发和2做法搅拌,将冰箱里的模取出,倒入一半的起司糊,再放进冰箱冰凝固~

  4. 4: 另一半起司糊加入桑葚果酱搅拌,再舀约1~2大匙的起司糊,再加些桑葚的汁液拌匀,装入袋中备用~

  5. 5: 取出冰至定型的起司糊,另一半桑葚起司糊也倒入,另装饰表面的桑葚液剪一小洞 ,在上面先挤出从中间至外面三个圆圈,取一根牙签从中心划至外圈,在从外圈划至内圈,图案完成后放冰箱冰约1~2小时至凝固~

  6. 6: 只要是免烤的起司蛋糕,都不适合放在室温,天气热会融化,因为是靠吉利丁来凝结的~

  7. 7:

  8. 8:

（ 创建于2016-06-21 ）

烤箱食谱

桑葚的吃法

小知识

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