桑葚蛋糕
材料
做法
-
1: 所有材料都先秤好,低筋面粉先筛好,烤箱也先预热在160度
-
2: 蛋白霜的食材
-
3: 先将蛋黄与细沙糖搅拌均匀,再加上橄榄油拌匀,牛奶和面粉也分次交换加入与拌匀。最后加入果粒拌匀。
-
4: 蛋白先打出一些泡沫,再分次加入柠檬汁与细砂糖。再将蛋白打至挺立的蛋白霜。
-
5: 将1/3的蛋白霜加入面糊中以拌切的方式搅拌均匀,再全部倒入剩余的蛋白霜,轻轻的混和均匀,再将桑葚汁倒入,只需搅拌几下。
-
6: 将搅拌好的面糊倒进8吋的模具中,再敲几下让大泡泡消泡。再放进已预热好的烤箱中,以160度c烤个50分钟即可。 烤好的蛋糕赶紧取出,倒扣待凉。完全凉透的蛋糕用手压蛋糕边缘,即可脱模了。
(
创建于2016-06-21
)