日式♪「万家香大吟酿薄盐酱油」和风义大利面

1: 鸡肉切成小块状，加入醃料后搅拌均匀。

2: 茄子切成段状泡水（以免变色），香菇切成片状，甜豆荚去头尾跟边筋。

3: 煮一锅水，等水滚后放入一大匙盐巴，再放入甜豆荚川烫，起锅后放凉备用。

4: 将面直立放入深锅中旋转成放射状，不时搅动面条以免黏在一起。

5: 等面煮到5~7分钟后热另一个锅子，放入橄榄油跟葱段爆香。

6: 再放入鸡肉、茄子、香菇一起翻炒。

7: 面煮到软硬适中或是喜欢的口感后，立即捞起沥乾，跟甜豆荚一起放入配料，再放入两杓煮面水跟调味翻炒均匀，最后放上海苔丝装饰即可。