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剥皮辣椒鸡x0失败【Z's婆婆来了】

材料

乌骨鸡 1整只,姜片 5片,葱段 3-4枝,剥皮辣椒汁罐头(380g) 1罐,黑瓜 适量,干香菇 8-10朵,米酒 2喝汤匙,大同电锅(10人份)

做法

  1. 1: 【备料】全鸡洗净，葱切段，姜切片，香菇泡水

  2. 2: 滚水中加入2姜片,将鸡放进去川烫1-2分钟，除血水

  3. 3: 拿出大同电锅内锅，将鸡,葱段,3姜片,香菇全放进锅中→加入整罐剥皮辣椒罐(连汁)

  4. 4: 放入5~7块黑瓜→加入1匙的黑瓜汁→加水淹盖过鸡→加入米酒

  5. 5: 放入三杯水于电锅中→按下烹煮→跳起后,上菜!!香甜微酸的汤头,加上软嫩鸡肉，过瘾
（ 创建于2016-06-21 ）

辣椒的腌制方法

小知识

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