什锦烘蛋【711就近带回家】

1: 食材大集合。7-ELEVEn产销履历安心菜：包装上印有QR Code 提供完整产销履历查询，让人吃得更放心。严选嘉南平原"北纬23.5度优质环境"产地直送，口感更嫩。低温保鲜看的到青翠，吃的到清脆。

2: 很漂亮的鸡蛋，每颗大小均匀，上面还印着元气两个字，吃了会带来元气唷！

3: 新鲜的蔬菜随您挑选，喜欢菇类也可放些，如果选择空心菜记得放入时间要晚点；加入番茄主要是让颜色更漂亮也营养，平时7-11也会有番茄可购买，正好这次购买食材时店家都没进。

4: 少许的盐、黑胡椒及罗勒香料做提味。香料可换成自己喜欢的口味，不放也行。

5: 蔬菜洗净切成丁及适当大小备用，番茄记得要将籽去掉口感较好。

6: 蛋加入鲜奶及调味料，打均匀，仔细些的人可先过筛鸡蛋后再加入调味料。

7: 起油锅先炒香洋葱。

8: 放入蔬菜稍微翻炒。

9: 倒入蛋液，再放上些许起司让味道更浓郁。全程以小火烘蛋，待蛋液凝固差不多后，可使用比锅子稍大的盘子，盖上锅子倒扣出来，再轻轻滑入锅内就完成翻面动作，只是要小心避免烫手唷。

10: 超简单的什锦烘蛋完成了，当早餐是好选择，晚餐加菜也不错~~ 重点是所有食材都是新鲜的，取得也只要下班路过顺便买，方便又营养。