【自制厚皮Pizza】圣女番茄鲔鱼口味
材料
温水(约40C)120 ml,酵母粉4 g,蜂蜜15 g,高筋面粉250 g,盐2.5 g,橄榄油4 g,洋葱(小颗) 一颗,圣女番茄 适量,马兹拉起司200 g,三明治鲔鱼罐头 一罐,义大利面酱 适
做法
-
1: 把 酵母水 在一杯子中搅拌均匀，让他发酵约 5 分钟。
-
2: 在一玻璃盆中放入过筛的面团材料。
-
3: 倒入发酵好的酵母水。
-
4: 用手搅拌至黏稠后取出在桌面上揉至光滑成团，表面涂橄榄油。
-
5: 放回玻璃盆，盖保鲜膜室温放约1小时。(长大两倍)
-
6: 用手指搓破面团泄气。(这样里面才不会太多空气喔! )
-
7: 将洋葱切丝、四季豆斜切、圣女番茄切半备用，鲔鱼罐头跟蕃茄面酱开好。
-
8: 将面团分成两团，放入烤盘用手去压开成两张Pizza饼皮。(烤箱先预热250度)
-
9: 铺料 依序放蕃茄面酱、一半起司、鲔鱼、洋葱、四季豆、圣女蕃茄，最后上面放剩下的一半起司。
-
10: 放入愈热好的烤箱烤25~30分，取出趁热切好享用喔 !!
（
创建于2016-06-21
）