简单又开胃! 义式鲜虾综合炒菇

1: 先备料，厨师要贴心的先把虾子剥壳去肠泥，菇类切大块、蒜头切片

2: 开中小火，把蒜片入油锅爆香，到炒出蒜的香味以后

3: 把菇类都放进锅里炒 ，杏鲍菇跟生香菇，都是两种会有菇腥味的，所以要尽量炒透一点。大量洒上盐巴跟黑胡椒!(可以先下一匙盐就好~之后不够再加)

4: 菇类们炒个三分钟左右，大致软化上色开始出水，把他们跟汁水都拨到一旁 ，放入虾子两面都煎上色，此时，再用手指抓一小小搓盐巴 "单面" 洒在虾子上 (双面绝对太咸! )

5: 然后两个拌炒在一起，偷试一下味道，调整一下，洒上九层塔，关火!(可挤1/8颗的柠檬汁，味道会更好，刚好没有买柠檬，也一样好吃啦)

6: 家里又刚好有奶油的，可以这时候加上一小块。但我觉得有加没加，味道差异不大唷

7: 上桌等著被夸奖吧^^