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简单蚵仔煎

材料

蚵仔 一包,小白菜 一把,太白粉 一瓢(大汤匙)),树薯粉 两瓢(大汤匙),水 四瓢(大汤匙),泰式酸辣酱 适量,油 适

做法

事先准备:蚵仔煎洗干净，小白菜切段，太白粉/树薯粉/水依照比例拌匀(呈现白色)

蚵仔加少许油煎熟后备用

小白菜加少许油炒熟备用

加一瓢油，先倒入1/3粉浆，倒入蚵仔/小白菜，倒入剩下粉浆，打三颗蛋(直接在锅里弄散)，等差不多背面熟了，翻面(照片里的蚵仔煎，我们有私心加入虾仁，但可加可不加)

装盘并琳上泰式酸辣酱就完成了:)

（ 创建于2016-06-21 ）

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