一整颗番茄饭*健康养生版*
材料
糙米 半杯,燕麦、白米、鹦嘴豆 各1/4杯,牛番茄 1颗,小番茄 5颗,梅花猪肉 2小片,金针菇 1/4包,九层塔 适量,蒜头 适量,水 一杯,盐巴、黑胡椒 适量,香草油 一小匙,起司 适量,米酒 一大匙,酱油 一小匙,盐巴 少
做法
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1: 前一晚先将糙米、燕麦、鹦嘴豆泡水备用(浸泡时间约6-8小时)
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2: 梅花猪肉用醃料醃10分钟 金针菇切段，蒜头切片，在牛番茄底部划十字 将糙米、燕麦、鹰嘴豆、白米、金针菇、蒜片依序放入锅里，加一杯水再拌入调味料 中间挖一小洞，放上牛番茄，四周铺上小番茄、九层塔和梅花猪肉
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3: 放入电子锅，按下炊饭，煮熟后待10分钟后再打开锅盖，让食材更入味 将番茄捣开，拌匀整锅饭即可享用～可另外准备一些花椰菜装饰摆盘～
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4: 江湖上传说的"一整颗番茄饭"果然简单到爆表！快来试做吧！
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创建于2016-06-21
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