自制甜鸡酱-月亮虾饼沾酱

1: 准备一小锅， (我拿的是我平常煮一个人吃泡面用的锅子) 里面先倒入半碗白醋

2: 再加入半碗冰糖

3: 加入后再开小火煮滚

4: 趁等滚的时间把一条辣椒切碎，越碎越好

5: 等糖醋酱煮到醋味没那么呛，且冰糖全部溶化，酱汁变浓稠后，加入辣椒碎

6: 滚个一下下，让辣教的味道融进酱汁里 再加个几滴鱼露进去增加泰式咸味

7: 滚个几秒钟，把腥味滚掉，只留鲜味后即可熄火。放凉后，倒入碗里，即可准备搭配虾饼食用