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鲜奶吐司

材料

黄侨高粉 220g,洽发低粉 30g,糖 12g,鲜奶 180g,酵母 2.5g,盐 0.8小匙,玄米油 10

做法

  1. 1: 除玄米油.盐外,其余材料放面包机顺序牛奶-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱,放碗热水进行,一发40分钟 一发后分3小面团滚圆松弛15分,再每个面团杆长方形,由上往下卷,进行二发1小时20分,12两模发8-9分满

  2. 2: 烤前面团表面刷蛋液,烤温180/190 26分

( 创建于2016-06-21 )

吐司的做法

小知识

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