简易版瑞士卷

1. 1: 将所有材料混合打至松发，约15-20分钟。

2. 2: 面糊打好后，用刮刀捞起面糊慢慢的消失才行。

3. 3: 将蛋糕糊倒入烤盘内抹平，然后将烤盘拿起敲两下使气泡减少，再放入烤箱烘烤。

4. 4: 160度，烤15分钟，烤好后再拿起烤盘敲两下，取出蛋糕放凉。

5. 5: 烤好的蛋糕待冷却后，在要卷起的一边割三刀不切断，然后抹上鲜奶油或个人喜欢的内馅。 （内馅依个人喜爱，可以抹厚厚或薄薄的一层）。将卷好的蛋糕放进冰箱冷藏片刻。然后取出切片即可。

6. 6: 要是卷的不成功，就把蛋糕切成3片，一层一层的抹上鲜奶油（就像做蛋糕一样），就可以了。因为我的奶油涂得不漂亮所以就洒了一些milo粉。

7. 7: 把蛋糕切成一块一块放进冰箱冷藏片刻后即可。

小诀窍