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(超快速) 空心菜炒牛肉

材料

牛肉丝 150g,空心菜 1把,蒜头 3个,辣椒 少许,盐 少许,酱油 1.5大匙,蛋黄 1颗,米酒 1大匙,白胡椒粉 少许,香油 1小匙,糖 少许,太白粉 1大

做法

  1. 1: 先将牛肉丝与醃料混合均匀后，醃制约10分钟。

  2. 2: 起油锅，将牛肉丝炒至7分熟后起锅备用。

  3. 3: 利用同一个锅子，将蒜头下锅爆香后，加入空心菜梗约略拌炒。

  4. 4: 接着将牛肉与空心菜叶的到入锅中一起拌炒。

  5. 5: 牛肉与空心菜炒熟后，再加入辣椒和适当的盐调味即可起锅。
（ 创建于2016-06-21 ）

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