蚝油凤爪
材料
做法
1、鸡爪洗净切掉指甲,再剁成两截浸泡一点酱油片刻;
2、油烧热入鸡爪炸,炸至金黄色捞出沥干油;
3、蒜末,姜末煸香,入蚝油续炒(开小火);
4、再入冰糖,酱油蕃茄酱,酒,水一起煮滚放入鸡抓略翻炒匀.盛放在深盘;
5、入电锅蒸外锅放一杯水,时间到掀开锅盖准备上桌了。
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创建于2016-07-07
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1、鸡爪洗净切掉指甲,再剁成两截浸泡一点酱油片刻;
2、油烧热入鸡爪炸,炸至金黄色捞出沥干油;
3、蒜末,姜末煸香,入蚝油续炒(开小火);
4、再入冰糖,酱油蕃茄酱,酒,水一起煮滚放入鸡抓略翻炒匀.盛放在深盘;
5、入电锅蒸外锅放一杯水,时间到掀开锅盖准备上桌了。