【哇菜影音食谱】鱼香茄子
材料
做法
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1: 将茄子洗净后切小段。起锅加油(3杯),放入茄子炸1分钟至黄后捞起。
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2: 起锅加油(1茶匙),放入蒜末以小火爆香后加入绞肉炒熟,再放入葱花略炒。
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3: 加入辣豆瓣酱(2大匙)、糖(1大匙)、乌醋(1大匙)、水(3大匙)拌匀,加入「步骤1」的茄子,以中火翻炒至入味,加入九层塔炒至收汁,再滴上香油(1/4茶匙)即可。
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创建于2016-06-21
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