简单电锅雕鱼饭

1: 将2杯米洗净沥干备用

2: 先将2-3小段昆布泡水15分钟 约3-4杯米杯水量

3: 将鲷鱼片成2大片 抹上少许盐跟米酒去腥

4: 姜切细丝海苔片剪细丝备用

5: 起油锅 将鱼皮朝下煎至焦香备用

6: 将米放入锅中上面铺上姜丝

7: 然后放上煎好鱼片

8: 取出2杯昆布水加上1.5大匙酱油跟味霖混匀加入米饭里再放上一片泡开的昆布增加香气 电过外锅放一杯水然后开始蒸煮

9: 电锅跳起在闷个5-10分钟 取出鱼片将饭拌匀 然后取一片鱼片弄碎拌入饭中

10: 另一片取大块配饭吃 真的是超级美味喔 日式雕鱼饭完成