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[大同电锅料理]筒仔米糕

材料

糯米 2杯,干香菇(中) 5朵,栗子 9颗,香菜 适量,甜辣酱 适量,老姜 4片,酱油 1大匙,香菇素蚝油 0.5匙,糖 少

做法

  1. 1: 麻油加沙拉油(一起炒比较不会有苦味)烧热后姜和香菇中小火慢慢爆香至黄色，加入调味料和香菇水熬煮入味

  2. 2: 少许香菇和栗子铺底

  3. 3: 其余的连同汤汁倒进米中(糯米事先泡1.5小时沥干)拌匀

  4. 4: 米连同汤汁加进米糕筒中至七分满，再加水跟米一样高

  5. 5: 外锅放二杯水，用大同电锅附的蒸架蒸，跳起来续闷十分钟。

  6. 6: 取出倒扣盘中，栗子非常松绵好吃，淋上甜辣酱、撒些香菜滋味更赞。

  7. 7: 二杯米刚好二吋半米糕筒可以做三杯 更多大同电锅美味资讯：http://www.facebook.com/ricecooker50
（ 创建于2016-06-21 ）

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