红曲吐司
材料
做法
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1: 将所有材料入面包机打匀(红曲粉除外)取出面团,分割为两份,取一份加入红曲粉可以再放入面包机打匀(也可用手搓揉均匀即可)静置面团60分钟(请用干净的布盖上它)不可以接触到面团喔!让双色面团进行第一次发酵 取出白色面团将面团压平挤出空气,在用擀面棍擀平放置一边(备用)
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2: 取出面团红曲面团出空气在用擀面棍擀平
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3: 将白色面团放置底下,红曲面团放置上方
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4: 在将面团卷起,要边卷边按压的方式如图
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5: 在将收口处捏紧即可
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6: 将面团分割为两半
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7: 将面团擀平
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8: 再将面团卷起如图
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9: 在将收口处捏紧往内塞即可
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10: 将面团放置吐司盒(如图)放置发酵箱内进行二次发酵
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11: 进行二次发酵后膨胀两入烤箱倍大的土司,(约八-九分满高)即可加盖准备入烤箱
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12: 将烤箱预热10分钟上下火调至220度将吐司加盖入烤箱,烤约(25分钟即可)请依个人家里烤箱的大小及温度儿去评估时间喔!
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13: 看^^~是不是很美的颜色,既赏心又悦目,更是美味可口又健康喔!!!
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创建于2016-06-21
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