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帝王蟹脚味噌焗烤

材料

北海道帝王蟹脚 2只,无盐奶油 40g,低筋面粉 40g,牛奶 240g,洋葱 100g，切碎,赤味噌 20g,柠檬 1片,起司丝 适量,干燥巴西里 适量，装饰用,盐、胡椒 适量，调味

做法

  1. 1: 将蟹脚壳剪开后，取出蟹肉并将中间的筋抽除。

  2. 2: 热锅融化奶油加入面粉炒香，分次倒入牛奶炒成面糊状，加入洋葱、赤味噌拌炒，最后将蟹肉加入拌匀。

  3. 3: 将拌匀的蟹肉放回蟹壳内，均匀洒上起司丝，送入烤箱以摄氏230度烘烤约5分钟。享用时可挤上柠檬汁提味。
（ 创建于2016-06-21 ）

帝王蟹的做法

小知识

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