【信丰农场】鲑鱼红藜炊饭

1: 混合白米、红藜、昆布和水，泡一个钟头。

2: 鲑鱼双面抹上盐巴和砂糖，若时间足够可静置醃渍一个小时，使用前彻底擦干鲑鱼

3: 加热锅子，用中大火将鲑鱼双面煎上色，然后用炒勺把鲑鱼炒碎并煎干。入酱油和酒调味，炒到酱汁收干。

4: 将鲑鱼拌入步骤1的材料，加入少许麻油入锅蒸熟，取出后撒上白芝麻即可。