在家做~姜母糖

1: 1.老姜清洗干净([爱买]用牙刷刷洗的)

2: 2.洗好的老姜阴干,用调理机打碎(没调理机就用磨姜板磨成姜泥)(再不然就用手工切碎了)

3: 3.锅中放砂糖,红糖,麦芽糖与打碎了的老姜

4: 4.开小火慢慢煮,(实际上~前45分钟都是呈现液体状)用搅拌至糖变黏稠有丝出现(请小心温度非常高不要被烫伤)准备一碗冷开水,把糖滴入冷开水中会马上凝结就可以关火. 5.在容器中铺上烤盘纸倒入煮好的糖浆

5: 6.放凉切块