老姜母香菇乌骨鸡汤

1: 先将干香菇泡温水暖化

2: 再准备老姜与乌骨鸡:将老姜外皮脏的部份去掉略为刷洗干净，乌骨鸡用热水稍微冲洗去血水

3: 把整支老姜放在塑胶袋中，用报纸包覆后，以铁锤轻敲打至扁状(这样炖煮中才能让姜汁充分释出)老姜祛风能力愈佳，用来暖和身体的中段，能够刺激身体活力和提升体温（中医说它用于「回阳救逆」，其效甚佳），并能有效解除体内液体、血液、代谢的阻滞。老这能迅速激发我们人体产生能量，达到御寒功能。

4: 准备一锅冷水，将泡软的香菇及香菇水、乌骨鸡及老姜全部放入锅中

5: 再移至电锅，外锅2杯米粮杯水炖煮即可(炖越久，汤头越好喝)

6: 起锅前，放入适量盐巴调个味，就可以快快品尝暖暖身喔~