港式腊肠饭

1: 腊肠斜切成适口大小。

2: 青江菜去蒂洗净。

3: 米泡水10分钟后,以沥水篮沥干10分钟。沥干的米放进铸铁锅中并注入3杯水后,盖上锅盖以中火煮至锅缘开始冒出蒸气后,改以最小火煮约10分钟。熄火掀开锅盖, 把腊肠铺在饭上面,开最小火继续煮约6-7分钟。

4: 熄火掀开锅盖把青江菜置入,盖上锅盖续闷约10分钟即成。

5: 好简单却香气逼人的港式腊肠饭。

6: 淋上酱油把饭拌松拌匀。