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【烘培笔记】米松饼♥

材料

高筋面 200g,熟白饭 100g,牛奶 75g,盐 1/4小匙,细砂糖 30g, 1个,无盐奶油 55g,速发干酵母 1又1/2小匙,喜欢的馅料(如棉花糖果酱巧克力等) 适

做法

  1. 1: 牛奶加入白饭,浸泡30分钟后用食物调理机打成浆状(这张照完后,我有再打更细碎一点)

  2. 2: 无盐奶油微波30~60秒至液体状备用 将所有材料放入盆中,用手搓揉成光滑的面团(步骤1的米浆于混拌过程中慢慢加入,以利作业)

  3. 3: 切分成16等份并分别滚圆,盖上湿布,松弛发酵30分钟

  4. 4: 将面团压扁,包入喜欢的馅料 (此步骤可省略)(我用的是切半的草莓口味棉花糖)

  5. 5: 放入预热好的松饼机中,烘至表面金黄即可~

( 创建于2016-06-21 )

烘培食谱

松饼的做法

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